HURMA GROUP OF COMPANIES

Директор ресторана

Москва, Новокузнецкая, Полянка, Третьяковская, Третьяковская, Большой Овчинниковский переулок, 16Полная занятость3–6 лет

О компании

HURMA GROUP OF COMPANIES занимается разработкой уникальных проектов в области развлечений и гостеприимства, включая тему кафе и ивентов. Компания реализует идеи от концепции до полного воплощения, предлагая своим клиентам незабываемые впечатления и качественные услуги.

Сфокусированы на создании не просто мест для отдыха, а на формировании настоящих событий, HURMA GROUP качественно изменяет рынок, предлагая тематику, такие как винные города и пивные деревни.

О вакансии

Команда HURMA GROUP OF COMPANIES стремится создать эффектные и запоминающиеся проекты в сфере гостеприимства. Важной частью этой работы является создание и управление успешными ресторанами и кафе, которые подарят гостям незабываемые впечатления.

В роли Директора ресторана вам предстоит не только управлять командой, но и отвечать за стратегические решения, включая контроль за качеством сервиса и соблюдение финансовых показателей.

Вы будете работать в гибком графике и сможете реализовывать свои идеи и концепции, создавая незабываемую атмосферу для гостей и развития команды.

Обязанности

  • Формировать и развивать команду, работая с ФОТ и мотивацией.
  • Контролировать качество сервиса и атмосферу в ресторане.
  • Управлять продуктами и маркетингом, следя за качеством блюд.
  • Отвечать за бюджетирование и оптимизацию расходов.
  • Контролировать операционные процессы, включая документооборот.

Условия

  • Заработная плата до 250 000 рублей на руки (оклад + % от чистой прибыли).
  • Годовой бонус до 250 000 рублей при достижении KPI.
  • Удобный график 5/2.
  • Испытательный срок 6 месяцев.
  • Возможность создать команду и сформировать культуру сервиса.

Похожие вакансии

Откликнуться