ООО Премиум Отель Ростов

Директор ресторанной службы

Rostov-on-Don, Bolshaya Sadovaya Street, 121Полная занятость3–6 лет

О компании

Гранд Ростов Хаятт Ридженси — это пятизвёздочный отель премиум-класса, который идеально сочетает современный дизайн и тёплое гостеприимство. Он находится в историческом центре Ростова-на-Дону и предлагает своим гостям потрясающий вид на реку Дон, а также просторные номера и различные удобства, включая конференц-залы, рестораны и фитнес-центр.

Отель подходит как для деловых поездок, так и для отдыха, предлагая своим клиентам качественные услуги в комфортной обстановке.

Ключевые факты:

  • 5-звёздочный отель
  • Расположение в историческом центре Ростова-на-Дону
  • Панорамные виды на реку Дон
  • Разнообразные удобства и услуги

О вакансии

Команда ресторанной службы Гранд Ростов Хаятт Ридженси ищет опытного директора, который сможет эффективно управлять всеми аспектами работы и развития ресторанов отеля. Данная команда сосредоточена на обеспечении высоких стандартов качества обслуживания и успешного продвижения бренда, создавая запоминающийся опыт для гостей.

Руководитель будет отвечать за бюджетирование и контроль расходов, а также за разработку и внедрение маркетинговых акций. Важным аспектом роли станет работа с поставщиками и управление меню, что необходимо для поддержания привлекательности ресторанов отеля.

Кандидат также будет заниматься анализом рынка и контролем маржинальности услуг, что обеспечивает финансовую устойчивость ресторанной службы.

Чем предстоит заниматься:

  • Бюджетирование и контроль затрат в ресторанной службе
  • Разработка смет на декорации и флористику
  • Формирование ценовой политики и проведение аналитики по аутлетам
  • Установка взаимоотношений с поставщиками алкоголя и проведение тендеров
  • Создание и обновление меню в пяти точках питания

Что мы предлагаем:

  • Официальное оформление с первого рабочего дня
  • Пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00
  • Оплачиваемый отпуск — 28 дней + 3 дня за ненормированный рабочий день
  • Конкурентная заработная плата с бонусами от целевых показателей
  • Бесплатное питание в корпоративном ресторане
  • Корпоративные скидки на услуги отеля
  • Обучение и возможности карьерного роста
  • Социальный пакет с ДМС и стоматологией
Навыки
Управление командойСтратегическое мышлениеПродвижение брендаУправленческая отчетностьАналитическое мышлениеУправление продажамиАктивные продажиМотивация персоналаДеловая коммуникация

Обязанности

  • Контроль бюджета и расходов ресторанной службы
  • Анализ и контроль маржинальности ресторанов
  • Организация тендеров на услуги и поставщиков
  • Разработка концептуальных мероприятий и акций
  • Создание и обновление меню на всех точках питания

Условия

  • Официальное оформление с первого рабочего дня
  • Пятидневный график работы с 9:00 до 18:00
  • Оплачиваемый отпуск — 28 дней + 3 дня за ненормированный рабочий день
  • Стабильная белая заработная плата с бонусами
  • Бесплатное питание в корпоративном ресторане
  • Корпоративные скидки на услуги отеля
  • Обучающие тренинги и карьерный рост
  • Социальный пакет, включая ДМС

Похожие вакансии

Откликнуться