МКУ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ занимается управлением образовательными учреждениями в Республике Башкортостан. Основное направление работы связано с контролем и организацией питания в школах и детских садах региона, что является важной частью образовательного процесса.
Ключевые факты:
Команда специалистов МКУ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ осуществляет контроль и консультирование в сфере организации питания в образовательных учреждениях. Основная работа включает в себя разработку требований и контроль выполнения программ производственного контроля.
В рамках своей деятельности, инженер-технолог проводит консультации для руководителей и работников учреждений, контролируя санитарно-техническое состояние столовых. Он обеспечивает соблюдение технологических процессов и норм выходов блюд, анализируя соответствие рецептурам.
Специалист также занимается согласованием меню, проводит бракераж на пищеблоках и следит за ведением соответствующих журналов.
Чем предстоит заниматься:
Что мы предлагаем: