инженер-технолог

МКУ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ занимается управлением образовательными учреждениями в Республике Башкортостан. Основное направление работы связано с контролем и организацией питания в школах и детских садах региона, что является важной частью образовательного процесса.

Ключевые факты:

• Работает с образовательными учреждениями района
• Обеспечивает соответствие нормам СанПиН
• Контроль за качеством питания

Команда специалистов МКУ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ осуществляет контроль и консультирование в сфере организации питания в образовательных учреждениях. Основная работа включает в себя разработку требований и контроль выполнения программ производственного контроля.

В рамках своей деятельности, инженер-технолог проводит консультации для руководителей и работников учреждений, контролируя санитарно-техническое состояние столовых. Он обеспечивает соблюдение технологических процессов и норм выходов блюд, анализируя соответствие рецептурам.

Специалист также занимается согласованием меню, проводит бракераж на пищеблоках и следит за ведением соответствующих журналов.

Чем предстоит заниматься:

• Контролировать организацию питания в образовательных учреждениях
• Разрабатывать и контролировать программу производственного контроля
• Консультировать руководителей по вопросам питания
• Следить за санитарно-техническим состоянием столовых
• Проводить бракераж на пищеблоках

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление согласно ТК РФ
• Социальные гарантии для работников
• Возможность профессионального роста и развития