Операционный директор | Ресторанный холдинг

Группа компаний «Тутла» представляет собой сеть ресторанов, которая опирается на систему разнообразных концепций в Чебоксарах. Это не просто заведения — это экосистема, где каждый ресторан имеет уникальный формат и предлагает высокое качество сервиса.

Команда стремится к внедрению инновационных технологий и подходов в сфере ресторанного бизнеса, нацеливаясь на обслуживание клиентов и финансовую эффективностью.

Вы возглавите кластер ресторанов внутри компании, охватывающий премиум и повседневные сегменты. Основная цель — управление качеством услуг и финансовыми показателями заведения, а также взаимодействие с командой и другими подразделениями.

Приоритетные направления вашей работы будут включать внедрение нового стандарта сервиса и работу с меню, анализ продаж для поддержания актуальности предлагаемых блюд. У вас будет возможность влиять на развитие кластера и открытие новых проектов.

Чем предстоит заниматься:

• Управление финансовыми показателями (P&L, Labour cost, бюджет).
• Контроль стандартов обслуживания и новое введение сервисов.
• Работа с меню-инжинирингом и анализ продаж.

Что мы предлагаем:

• Заработок от 250 000 до 300 000 ₽ на руки.
• Оплачиваемое жилье в период работы.
• График работы ненормированный.
• Испытательный срок 3 месяца с поддержкой действующего партнера.