Операционный директор сети ресторанов

HR-бюро Чайка — это динамично развивающаяся компания, специализирующаяся на управлении сетью ресторанов в Барнауле. Мы стремимся предложить нашим клиентам высококачественный сервис и уникальный опыт. Наша команда состоит из профессионалов, которые ориентированы на достижение высоких стандартов в ресторанном бизнесе.

Ключевые факты:

• Год основания: не указан
• Количество ресторанов: не указано
• Область деятельности: ресторанный бизнес в Барнауле
• Направление: управление и развитие сети ресторанов

В команде HR-бюро Чайка открыта вакансия операционного директора, который станет ключевым игроком в обеспечении качественного управления сетью ресторанов. Эта должность предполагает активное участие в развитии операционных процессов и повышении качества сервиса, что непосредственно влияет на общие финансовые результаты компании.

Операционный директор будет отвечать за координацию работы всех подразделений, включая кухню и службу сервиса, а также будет активно участвовать в формировании сильной команды. Важно, чтобы кандидат имел опыт и понимание всех операций, происходящих в ресторане, а также умел управлять финансовыми показателями и обеспечивать достижение поставленных KPI.

Чем предстоит заниматься:

• Управлять операционной деятельностью сети ресторанов.
• Обеспечивать стабильную работу всех подразделений и выполнение стандартов.
• Выстраивать и усиливать систему сервиса, повышать качество обслуживания гостей.
• Проводить анализ клиентского опыта, внедрять решения по улучшению сервиса.
• Контролировать ключевые финансовые показатели: выручку, затраты, рентабельность, выполнение KPI.
• Повышать экономическую эффективность предприятий, искать точки роста и оптимизации.
• Организовывать обучение, адаптацию и развитие управленческих и линейных команд.
• Обеспечивать укомплектованность персонала, участвовать в формировании сильной команды.
• Контролировать работу кухни, качество продукции, соблюдение стандартов производства и санитарных норм.
• Взаимодействовать с руководителями подразделений, координировать их работу.
• Анализировать маркетинговые показатели, участвовать в управлении репутацией бренда.
• Формировать отчётность для собственника, предлагать и реализовывать улучшения.

Что мы предлагаем:

• Заработную плату от 165 000 ₽ + KPI.
• Возможность влиять на бизнес-результат и видеть эффект от своих решений.
• Перспективу карьерного и финансового роста.
• Подчинение напрямую собственнику бизнеса.
• Поддержку в период адаптации и принятия в роль.
• Испытательный срок — 3 месяца.
• График работы: 5/2, 8-часовой рабочий день.