Операционный директор в ресторан "Буревестник" (м.
Компания: Burevestnik Group
Локация: городской округ Мытищи
О компании
Burevestnik Group является одним из ведущих яхтенных холдингов в России. Компания специализируется на продаже моторных яхт и катеров премиум-класса, управлении яхтенной инфраструктурой, включая яхт-клубы и марины. Кроме того, она предлагает комплексные услуги для судовладельцев и обеспечивает высококачественное обслуживание их судов.
Компания активно развивает свой бизнес в сфере общественного питания через ресторан 'Буревестник', который расположен в яхт-клубе, предоставляя уникальный опыт гастрономии клиентам и гостям.
Ключевые факты:
- Ведущий яхтенный холдинг РФ
- Специализация на продаже яхт и катеров
- Управление яхтенной инфраструктурой
- Предоставление комплексного сервиса для судовладельцев
О вакансии
В команде Burevestnik Group открыта вакансия операционного директора для ресторана 'Буревестник', который находится в яхт-клубе. Основной задачей станет развитие и управление рестораном, включая внедрение эффективных стратегий маркетинга и развитие клиентской базы. Команда нацелена на создание уникального гастрономического опыта и обеспечение высокой степени удовлетворенности гостей.
Вы будете не только организовывать работу ресторана, но также взаимодействовать с государственными органами, контролировать санитарные условия и формировать позитивный имидж заведения. Ваша роль будет ключевой в обеспечении высоких стандартов обслуживания и качества.
Чем предстоит заниматься:
- Организация рекламы и продвижения ресторана
- Развитие системы лояльности клиентов и сотрудников
- Формирование и защита бюджета ресторана
- Подбор, мотивация и обучение персонала
- Контроль качества обслуживания и урегулирование конфликтов
- Разработка маркетингового плана и контента для соц. сетей
- Совместная работа с шеф-поваром по созданию нового меню
Что мы предлагаем:
- Заработная плата обсуждается на собеседовании (оклад + KPI + % от банкетов)
- Бесплатное питание для сотрудников
- Бесплатная парковка на территории яхт-клуба
- График работы: 5-дневная неделя
- Оформление согласно трудовому законодательству РФ
- Удобная транспортная доступность до яхт-клуба
Обязанности
- Организация рекламы для привлечения клиентов
- Развитие лояльности клиентов и сотрудников
- Координация административной деятельности ресторана
- Формирование команды и составление графиков работы
- Защита бюджета ресторана и работа с госорганами
- Контроль качества обслуживания и решение конфликтов
- Разработка маркетингового плана ресторана
- Создание нового меню совместно с шеф-поваром
- Поиск новых клиентов для банкетов и мероприятий
Условия
- Заработная плата обсуждается по итогам собеседования (оклад + KPI + % от банкетов)
- Бесплатное питание для сотрудников
- Бесплатная парковка на территории яхт-клуба
- График работы: 5-дневная рабочая неделя
- Оформление по ТК РФ
- Комфортный доступ к яхт-клубу на общественном транспорте