Fresa'S Group

Операционный директор в ресторанную группу

Санкт-Петербург, Адмиралтейская, Невский проспект, Садовая, Спасская, Большая Морская улица, 30Полная занятостьболее 6 лет

О компании

Fresa'S Group — это динамичная команда, работающая в сфере ресторанного бизнеса и стремящаяся создавать новые гастрономические тренды. Управляемые шеф-поваром итальянцем Антонио Фреза, заведения группы предлагают уникальные и качественные кулинарные решения, завоевавшие популярность на местном рынке.

Ключевые факты:

  • Более 6 лет на рынке гастрономии
  • Несколько ресторанов в центре Санкт-Петербурга
  • Команда профессионалов, ориентированная на качество и инновации
  • Установленные стандарты обслуживания и качества продуктов

О вакансии

Команда Fresa'S Group ищет своего операционного директора для управления деятельностью нескольких ресторанов. Эта роль подразумевает стратегическое руководство и активное участие в операционных процессах, включая оптимизацию взаимодействия с поставщиками и контроль за качеством. Основное внимание уделяется созданию корпоративной культуры, соответствующей высоким стандартам обслуживания.

Операционный директор будет заниматься стратегическим управлением, направленным на увеличение прибыльности ресторанов и повышение их конкурентоспособности. Для этого потребуется внедрение инновационных решений и поиск новых возможностей для оптимизации процессов, включая управление командой и взаимодействие с поставщиками.

Чем предстоит заниматься:

  • Разрабатывать и осуществлять операционную стратегию для роста прибыльности
  • Оптимизировать все процессы на уровне ресторанов
  • Контролировать бюджет и финансовые показатели
  • Подбор и обучение персонала, создание сильной команды
  • Поддерживать высокие стандарты качества и проводить регулярные аудиты
  • Внедрять новые технологии и лучшие практики в области гостеприимства
  • Выстраивать эффективные отношения с поставщиками
  • Подготавливать аналитические отчеты для руководства

Что мы предлагаем:

  • Возможность карьерного роста и интересные задачи
  • Конкурсная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании
  • Система премирования по результатам работы
  • Официальное трудоустройство с первого рабочего дня
  • Премия за акцию "Приведи друга" - 5000 рублей
  • Корпоративные мероприятия и спорт

Обязанности

  • Разрабатывать и реализовывать операционную стратегию компании для увеличения прибыльности
  • Оптимизировать операционные процессы в ресторанах, включая закупки и контроль качества
  • Контролировать исполнение бюджета и управлять финансовыми показателями
  • Подбирать, обучать и развивать команду управляющих и линейного персонала
  • Поддерживать высокие стандарты качества обслуживания и кухни
  • Искать новые возможности для улучшения операционной деятельности
  • Устанавливать и поддерживать отношения с поставщиками
  • Готовить аналитические отчеты по операционным показателям

Условия

  • Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании
  • Система премирования по результатам работы
  • Возможность карьерного роста в успешной компании
  • Работа в сплоченной команде профессионалов
  • Официальное трудоустройство с первого рабочего дня
  • Премия за акцию "Приведи друга" - 5000 рублей
  • Корпоративные спортивные мероприятия и интересные активности

Похожие вакансии

Как получить эту работу — с ИИ-помощником РаботаМакс

Бесплатно поможем на каждом шаге. Нажмите, чтобы раскрыть.