Операционный управляющий ресторанами

Компания italy — это успешная ресторанная группа с опытом более 15 лет. С момента основания в 2010 году она открыла свыше 30 заведений в Санкт-Петербурге, Москве и на Кипре, среди которых можно выделить такие бренды, как итальянский italy, italiani, Goose Goose, HITCH, Salone Pasta&Bar, Atelier, JOLI, Juan и BIST.

Группа активно разрабатывает новые концепции и стремится поддерживать высокий уровень сервиса, создавая качественный продукт и уникальный опыт для гостей на основе самостоятельности и доверия к своим управленцам.

Команда операционного управления в компании italy ищет опытного профессионала, который сможет взять на себя полное управление несколькими ресторанами с акцентом на эффективность. Операционный управляющий будет не только координировать процессы на местах, но и развивать управленческую команду, формируя стандарты качества и улучшая бизнес-процессы.

В этой роли вам предстоит активно участвовать в жизни ресторанов, контролировать P&L и Cash Flow, внедрять новые стандарты и обеспечивать взаимодействие с ключевыми партнерами и стейкхолдерами. Мы ищем человека, который способен быстро принимать решения и развивать проекты в динамичной среде.

Чем предстоит заниматься:

• Управленческое руководствование проектами, включая P&L, Cash Flow и ФОТ
• Формирование и развитие управленческой команды
• Контроль операционных процессов, включая бар и зал
• Внедрение стандартов качества и операционных аудитов
• Подготовка к проверкам и внутренним аудитам
• Развитие проектов по продукту, атмосфере и гостевому опыту
• Взаимодействие с инвесторами и стейкхолдерами

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Оплачиваемые больничные и отпуска
• Заработная плата от 250 000 ₽
• Перспективы карьерного роста внутри компании
• Обучение и профессиональное развитие
• ДМС по корпоративной цене
• Скидки на продукцию компании