Placebo/25

Операционный управляющий рестораном

Москва, Крестьянская застава, Павелецкая, Павелецкая, Пролетарская, Кожевническая улица, 16с4Полная занятость3–6 лет

О компании

Placebo/25 — российская инвестиционная компания, которая занимается созданием и развитием проектов не только в России, но и в Индонезии и Китае. Мы создаем уникальные атмосферные заведения, предоставляем мебель, а также обеспечиваем высокий уровень сервиса, включая организованные мероприятия для клиентов, входящих в список Fortune-500. Наша цель — создать нечто большее, чем просто рестораны, предлагая 5-звездочные решения в сфере общественного питания.

Ключевые факты:

  • Проекты в России, Индонезии и Китае
  • Обеспечение сервиса для Fortune-500
  • Разработка атмосферных заведений
  • Цель — создание уникального опыта для клиентов

О вакансии

Команда Placebo/25 ищет Операционного управляющего для проекта Madame Roche. Эта роль фокусируется на управлении всеми аспектами работы ресторана, от операционного управления до лидерства в команде. Мы ожидаем креативного подхода к развитию, контроля стандартов обслуживания и бюджета, что позволит не только поддерживать, но и повышать уровень услуг.

Кандидат будет заниматься развитием команды, качественным подбором и обучением сотрудников, а также обеспечивать соблюдение санитарных норм. Важной частью работы является взаимодействие с другими подразделениями ресторана для организации мероприятий и контроля отчетности.

Чем предстоит заниматься:

  • Подбор и обучение сотрудников, развитие команды
  • Операционное управление и контроль бюджета ресторана
  • Генерация и реализация идей по развитию заведения
  • Ведение отчетности и контроль санитарных норм
  • Взаимодействие с госорганы для успешного прохождения проверок
  • Организация мероприятий с другими подразделениями ресторана

Что мы предлагаем:

  • Работа в инновационной компании Placebo/25
  • Возможность реализовать свои идеи и концепции
  • Конкурентоспособная заработная плата и пакет льгот
  • Динамичная рабочая атмосфера
  • Работа в высококвалифицированной команде
Навыки
Управление бюджетомБюджетированиеКомандообразованиеРуководство коллективомОбщественное питаниеСтандарты гостеприимстваHoReCaРесторанный менеджментУправление процессамиОперационное управление

Обязанности

  • Управлять операционной деятельностью ресторана
  • Контролировать составление и выполнение бюджета
  • Обучать и развивать команду сотрудников
  • Генерировать идеи для дальнейшего развития заведения
  • Взаимодействовать с государственными органами
  • Обеспечивать соблюдение санитарных норм
  • Вести отчетность по результатам работы ресторана
  • Организовывать мероприятия совместно с другими подразделениями

Условия

  • Работа в компании Placebo/25
  • Возможность реализации собственных идей
  • Конкурентоспособная заработная плата
  • Пакет льгот и динамичная атмосфера
  • Работа в высококвалифицированной команде

Похожие вакансии

Откликнуться