Placebo/25

Операционный управляющий рестораном

Москва, Каширская, Каширская, Каширская, Кленовый бульвар, Царская набережнаяПолная занятость3–6 лет

О компании

Мы — Placebo/25, российская инвестиционная компания, активно развивающая свои проекты в России, Индонезии и Китае. Наша организация специализируется на создании уникальных пространств, производстве авторской мебели и предоставлении 5-звездочного сервиса, организуя мероприятия для клиентов из списка Fortune-500.

В настоящее время мы ищем креативного и амбициозного управляющего для нашего ресторанного проекта, расположенного в музее-заповеднике Коломенское. У нас есть уникальная возможность предложить нашим гостям высококачественный сервис и инновационный подход к кухне и культуре.

Ключевые факты:

  • Работает в России, Индонезии и Китае
  • Организует мероприятия для компаний Fortune-500
  • Создает атмосферные здания и производит мебель
  • Уникальная концепция ресторанного сервиса

О вакансии

В ресторане Placebo/25 мы стремимся создать высококачественный сервис и инновационный подход в области общественного питания. Мы ищем операционного управляющего, который возьмет на себя ответственность за управление всеми аспектами работы нашего заведения, включая обучение и развитие команды, бюджетирование и операционное управление.

В должности операционного управляющего вы будете отвечать за оперативное управление рестораном, подбор и обучение сотрудников, а также за контроль над расходами и бюджетом. Вы будете инициировать развитие и воплощать новые идеи, поддерживая высокий уровень санитарии и взаимодействуя с различными подразделениями.

Чем предстоит заниматься:

  • Подбор, обучение и управление командой
  • Контроль бюджетных расходов и составление бюджета ресторана
  • Внедрение новых идей и концепций для развития заведения
  • Ведение отчетности по операционной деятельности
  • Контроль санитарных норм и взаимодействие с проверяющими органами
  • Организация мероприятий совместно с другими подразделениями

Что мы предлагаем:

  • Работу в динамичной и визионерской компании
  • Возможность реализовать свои идеи и концепции
  • Пакет льгот и конкурентоспособную заработную плату
  • Доступ к высококвалифицированной команде и вдохновляющей атмосфере
Навыки
Обучение персоналаРуководство коллективомОбщественное питаниеHoReCaПодбор персоналаУправленческая отчетностьМотивация персоналаСтандарты гостеприимстваБюджетированиеУправление процессамиАнализ бизнес показателей

Обязанности

  • Организация качественного подбора и обучения новых сотрудников
  • Управление бюджетом ресторана и контроль расходных статей
  • Генерация и внедрение новых идей по развитию заведения
  • Ведение отчетности по деятельности и достижению показателей
  • Соблюдение санитарных норм и взаимодействие с контролирующими органами
  • Координация работы с подразделениями (бар, кухня, PR, SMM)

Условия

  • Работа в визионерской компании Placebo/25
  • Возможность реализовать свои идеи и концепции
  • Конкурентоспособный пакет льгот и заработная плата
  • Динамичная и вдохновляющая рабочая атмосфера
  • Работа в высококвалифицированной команде

Похожие вакансии

Как получить эту работу — с ИИ-помощником РаботаМакс

Бесплатно поможем на каждом шаге. Нажмите, чтобы раскрыть.