Повар

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 28 "НАДЕЖДА" — дошкольное образовательное учреждение в Смоленской области, где организовано питание детей в рамках требований детского сада.

Немного о нас в цифрах:

• Место работы: Смоленская область
• Формат учреждения: МБДОУ (детский сад)

В ДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 28 "НАДЕЖДА" пищеблок работает по задачам, которые формируются руководством детского сада: ассортимент блюд и напитков корректируется в зависимости от актуальных требований.

Команда на кухне отвечает за подготовку и приготовление блюд по технологическим картам, соблюдает требования к качеству и безопасности, а также контролирует наличие сырья и материалов под прогнозируемые потребности.

Чем предстоит заниматься:

• Изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий под текущие требования руководства ДОУ
• Проводить анализ и оценку потребности пищеблока в материальных ресурсах и персонале
• Проверять наличие сырья и материалов для приготовления и прогнозировать потребность в них с учетом условий хранения
• Организовывать обучение сотрудников пищеблока на рабочих местах технологиям приготовления
• Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам
• Соблюдать правила сочетания основных продуктов и сырья
• Следить за соблюдением требований к качеству и безопасности приготовления
• Оценивать качество готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
• Составлять калькуляции на блюда, напитки и кулинарные изделия

Что мы предлагаем:

• Сменный график работы
• Оплата труда в фиксированной вилке: 27 093–27 093 ₽