Повар

ГБУ РМЭ «ДДИ «СОЛНЫШКО» — государственное учреждение в Республике Марий Эл, которое обеспечивает поддержку и повседневные нужды подопечных. Значимая часть работы связана с организацией питания: приготовлением блюд по меню и соблюдением санитарных требований.

Ключевые факты:

• Государственное учреждение Республики Марий Эл
• Фокус на повседневном обслуживании и питании в учреждении

Команда пищеблока в ГБУ РМЭ «ДДИ «СОЛНЫШКО» отвечает за то, чтобы питание для подопечных было организовано регулярно и безопасно. От вашей аккуратности и дисциплины зависит качество блюд, чистота цеха и соблюдение требований пищевой безопасности.

В этой роли важно не только готовить блюда, но и держать процесс в порядке: заранее подготовить рабочее место, проверить наличие сырья и полуфабрикатов, оформить заявки и корректно работать с технологическим холодильным оборудованием. Сменный график предполагает собранность, пунктуальность и понятную коммуникацию в течение смены.

Чем предстоит заниматься:

• готовить рабочее место к началу смены
• соблюдать личную гигиену и санитарные нормы
• поддерживать чистоту цеха и оборудования
• корректно эксплуатировать технологическое холодильное оборудование
• контролировать наличие запасов сырья и полуфабрикатов
• оформлять заявки на сырьё и полуфабрикаты
• порционировать, оформлять и раздавать блюда
• готовить блюда из основного меню

Что мы ценим в людях:

• дисциплину и ответственность в соблюдении правил охраны труда
• внимание к качеству продуктов
• вежливое, коммуникабельное взаимодействие