Повар

МБОУ «Истоки» (г.о. Самара) — образовательное учреждение, где питание организовано в рамках работы пищеблока для учеников и сотрудников.

Ключевые факты:

• Место работы: Самарская область
• Формат роли: работа в пищеблоке образовательной организации

Команда пищеблока МБОУ «Истоки» в Самарской области отвечает за стабильное питание и подготовку кухни к работе: от санитарной подготовки и проверки оборудования до выпуска готовых блюд по технологии.

Вам предстоит работать на кухне полного цикла — обрабатывать продукты, готовить заготовки и полуфабрикаты, а также готовить блюда разных категорий (в том числе супы/первые блюда, гарниры, соусы и горячие напитки) с соблюдением требований качества и санитарных норм.

Чем предстоит заниматься:

• Подготавливать кухню и рабочие места к смене: проверять исправность оборудования, инвентаря и весоизмерительных приборов
• Поддерживать чистоту на рабочих местах в течение смены
• Обрабатывать сырьё: овощи, фрукты, грибы
• Делать нарезку и формовку, готовить пряности и приправы
• Готовить третьи блюда
• Готовить первые блюда (супы) с соблюдением рецептуры и технологии
• Готовить гарниры, соусы, мучные и сладкие изделия
• Готовить горячие напитки

Что мы предлагаем:

• Полный рабочий день
• Профильная роль в пищеблоке образовательного учреждения