Шеф-повар

Компания ООО САНАТОРИЙ "РОДНИК АЛТАЯ" располагается в живописном Алтайском крае, предлагая своим гостям широкий спектр курортных услуг. Санаторий ориентирован на восстановление и оздоровление клиентов, предлагая уникальные процедуры и качественное питание. В команде работают профессионалы, которые обеспечивают максимальный комфорт и высокий уровень обслуживания.

Ключевые факты:

• Санаторий предоставляет услуги по оздоровлению.
• Природные ресурсы Алтайского края способствуют незабываемому отдыху.
• Специализация на технике и технологиях общественного питания.

Ваша роль как шеф-повара заключается в организации и контроле процессов приготовления блюд на смене. Вы будете следить за соблюдением всех норм и стандартов, обеспечивая высокое качество всех блюд по установленным рецептам и технологическим картам. Важно учитывать имеющиеся продукты и контролировать их качество при получении на склад.

Вместе с командой вы будете работать над составлением и контролем графика работы, а также вести учет рабочего времени сотрудников. Это поможет создать слаженную работу кухни и обеспечит соответствие всем установленным стандартам.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать технологический процесс приготовления блюд.
• Следить за соблюдением норм и стандартов на кухне по техкартах.
• Составлять требования на склад для закупки необходимых продуктов.
• Заказывать технологическое оборудование и инвентарь.
• Контролировать качество и количество продуктов при их получении на кухне.

Что мы предлагаем:

• Полный рабочий день с фиксированным графиком.
• Конкурентоспособная заработная плата в диапазоне 90 000–100 000 ₽.