ООО Гуд фуд

Шеф-повар в столовую (метро 1905 года)

Москва, Деловой центр, Деловой центр, Деловой центр (Выставочная), Улица 1905 года, Краснопресненская набережная, 12Полная занятостьболее 6 лет

О компании

ООО Гуд фуд — компания, занимающаяся общественным питанием с большим опытом работы в этой сфере. Мы стремимся предоставлять качественное питание и услуги, используя передовые технологии в производстве. Наша основная задача — удовлетворение потребностей клиентов и создание комфортного обеденного пространства.

Ключевые факты:

  • Город: Москва
  • Офис: Деловой центр, Краснопресненская набережная, 12
  • Опыт работы: более 6 лет в общественном питании

О вакансии

Наша команда ищет шеф-повара, который сможет взять на себя ответственность за управление общественным питанием в столовой. Вы будете возглавлять полноценное производство, обеспечивая высокий уровень качества обслуживания клиентов.

Ваша роль будет включать контроль за всеми производственными процессами, организацию работы персонала и составление меню. Также потребуется умение обучать и развивать команду, что поможет не только в достижении поставленных целей, но и в создании эффективного рабочего климата.

Чем предстоит заниматься:

  • Контроль производственных процессов, соблюдение СанПиН, контроль чистоты
  • Заказ и приемка продуктов, работа с поставщиками
  • Обучение и организация работы команды по технологическим картам
  • Составление меню на неделю и технологических заданий
  • Проведение инвентаризаций и генеральных уборок

Что мы предлагаем:

  • Оклад 200 000 руб. (первый месяц 150 000 руб.)
  • График работы 5/2, с 7:00 до 18:00
  • Испытательный срок 2 месяца
Навыки
Контроль качестваОбщественное питаниеИнвентаризацияПодбор производственного персоналаСанпинСоставление технологических картСанитарный контрольСпособность обучать другихУправление производственным персоналомУправление производствомРабота с поставщикамиКонтроль сроков годностиОбучение персоналаПодбор персоналаТехнологии производства блюдРуководство коллективом

Обязанности

  • Контролировать все производственные процессы и соблюдать санитарные нормы.
  • Заказывать и принимать продукты, анализировать их качество.
  • Обучать персонал и организовывать работу в соответствии с технологическими картами.
  • Составлять меню на неделю и задавать технологические задания для цехов.
  • Контролировать исполнение технологических дисциплин на производстве.
  • Проводить еженедельные генеральные уборки.
  • Проводить месячные инвентаризации.

Условия

  • Оклад 200 000 руб. (первый месяц 150 000 руб.)
  • График работы 5/2 с 7:00 до 18:00.
  • Испытательный срок 2 месяца.

Похожие вакансии

Как получить эту работу — с ИИ-помощником РаботаМакс

Бесплатно поможем на каждом шаге. Нажмите, чтобы раскрыть.