Технолог R&D (разработчик кондитерских изделий)

Кондитерская фабрика «Круг» — российский производитель кондитерских изделий. Компания развивает продуктовую линейку через разработку новых рецептур и улучшение технологических процессов на производстве.

Ключевые факты:

• Кондитерская фабрика «Круг»
• Формат работы: производство + офис
• Локация: Москва (районы Курьяново, Марьино, Москворечье, Перерва, Подольская улица, 18)

Команда R&D в «Круг» отвечает за разработку и запуск новых кондитерских продуктов: от идеи и рецептуры до описания технологического процесса и привязки к требованиям по безопасности.

Для роли технолога R&D важен практический опыт в кондитерском производстве или на позиции шеф-кондитера, когда вы не просто повторяете рецептуры, а создаёте вкус, доводите изделие до стабильного результата и оформляете его технологически.

Задачи связаны с пищевыми технологиями и документооборотом: вам предстоит работать в связке с нормами по контролю качества и безопасностью продукции, а также уверенно пользоваться офисными инструментами.

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать новые рецептуры и кондитерские изделия
• Дорабатывать вкусовые и продуктовые решения для получения нужного профиля
• Готовить технологические карты под выпускаемые/проектируемые изделия
• Применять технологические нормативы и требования к безопасности пищевого производства
• Учитывать правила и регламент, которые нужны для стабильного контроля качества
• Использовать MS Office и ПК для подготовки материалов по проектам

Что мы предлагаем:

• Питание за счёт компании
• Официальное оформление
• График 5/2, с 9:00 до 18:00
• Работа только в офисе, удалёнка не предусмотрена