Тестовод
Компания: ООО "ДЕСНА-ХЛЕБ"
Локация: Смоленская область
О компании
ООО "ДЕСНА-ХЛЕБ" — это производственная компания, специализирующаяся на выпечке хлебобулочных изделий на протяжении многих лет. Она завоевала доверие клиентов благодаря высокому качеству своей продукции и современным технологическим процессам. В компании используется современное оборудование для обеспечения надежности и эффективности всех этапов производства.
Ключевые факты:
- Производство хлебобулочных изделий более 3 тонн в смену.
- Использование тестомесильных машин периодического действия и автоматических дозаторов сырья.
- Применение жесткого кольцевого конвейера на линии бараночного производства.
О вакансии
В команде, отвечающей за приготовление теста, вы будете работать с высококачественными ингредиентами и современным оборудованием. Ваша роль будет ключевой в обеспечении процесса приготовления теста для хлебобулочных изделий, что напрямую влияет на качество конечного продукта.
Вы будете контролировать все технологические этапы — от подготовки ингредиентов до подачи готового теста на разделочный участок. А значит, ваша ответственность охватывает как органолептический контроль, так и регулирование технологических процессов.
Чем предстоит заниматься:
- Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам.
- Контроль работы тестомесильных машин и автоматических дозаторов сырья.
- Регулирование параметров теста, таких как температура и кислотность.
- Определение готовности теста и его подготовка к дальнейшей переработке.
Что мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство.
- Конкурентоспособная заработная плата.
- Социальные гарантии.
Обязанности
- Приготовление теста на тестомесильных машинах периодического действия.
- Ведение технологии приготовления теста в бараночном производстве.
- Определение готовности теста органолептически.
- Регулирование работы автоматических дозаторов сырья.
- Контроль замешивания и брожения опары и теста.
Условия
- Официальное трудоустройство.
- График работы — сменный.
- Социальные гарантии.