Управляющий рестораном в комплексе AURA (п. Манский)

MOLOKO FAMILY управляет уникальным загородным комплексом AURA, который включает в себя семейные коттеджи, гостиницу на 12 номеров, бани, панорамные бассейны и спортивную площадку. В ресторане сибирской кухни «Тепло» открывается возможность наслаждаться потрясающими видами на окружающие горы. Данный комплекс предлагает разнообразные услуги, создавая комфортные условия для отдыха и мероприятий.

Ключевые факты:

• Загородный комплекс включает гостиницу, ресторан и спортивные зоны
• 12 номеров в гостинице
• Более 20 работников в ресторане
• Уникальное место для организации мероприятий и отдыха на природе

Команда под управлением ресторана «Тепло» в комплексе AURA ищет управленца, который сможет поддерживать высокий уровень сервиса и достигать коммерческих результатов. Управляющий станет основным звеном в оперативном управлении, отвечая за набор и обучение персонала, а также за создание приветливой атмосферы. Основная задача — управление коммерческими процессами, контролируя финансы и соблюдая все стандарты качества.

Роль подразумевает активное взаимодействие с командой HR для подготовки и развития сотрудников, а также с шеф-поваром для формирования интересного меню. Важно также работать с маркетологами на создание привлекательных предложений для гостей комплекса.

Чем предстоит заниматься:

• Полное операционное управление рестораном «Тепло»
• Набор, обучение и мотивация команды
• Бюджетирование и анализ финансовых показателей
• Контроль качества сервиса и стандартов обслуживания
• Взаимодействие с маркетологами для продвижения ресторана

Что мы предлагаем:

• Заработная плата 90 000 + бонусы по KPI
• Официальное трудоустройство и соцпакет
• Возможности для реализации идей и развития
• Работа в команде профессионалов
• Комфортная рабочая среда с панорамным видом