Управляющий заведением/Операционный управляющий

OBLAKO — ресторанный проект, который стремится к высочайшему уровню сервиса и качественной кухне. Наша цель — создавать уникальные впечатления для гостей, обучая и развивая сотрудников, которые смогут этим гордиться.

Мы верим в важность сильной команды и ответственного управления, которое позволят достичь отличных результатов и обеспечить стабильный рост бизнеса.

Ключевые факты:

• Год основания — 2023.
• Локация: Москва, Тропарево, универсиет дружбы народов, Юго-Западная.
• Участие в конкурсах на звание лучшего заведения в городе.

Мы ищем опытного управляющего для нашего ресторанного проекта, который будет отвечать за полное операционное управление заведением. Ваша задача будет заключаться в финансовом управлении, отборе и обучении команды, а также контроле всех процессов внутри заведения.

Команда OBLAKO состоит из таких же профессионалов, как и вы, и вместе мы стремимся к высоким стандартам работы и сервиса. Вы будете взаимодействовать с бухгалтерами, SMM-специалистами и другими людьми, чтобы следить за эффективностью каждого аспекта бизнеса.

Чем предстоит заниматься:

• Осуществлять полное операционное управление заведением.
• Контролировать финансовые показатели, анализировать данные и находить точки роста.
• Разрабатывать и реализовывать стратегию развития заведения.
• Подбирать, адаптировать, обучать и мотивировать команду.
• Заниматься контролем инвентаризации и внутренних процессов.
• Работать с договорами и поставщиками.

Что мы предлагаем:

• График: выходные — воскресенье и понедельник.
• Рабочий день — 9-12 часов, составление графика по задачам.
• Стажировка 3 месяца с окладом 150 000 ₽.
• После стажировки — гарантированный оклад от 200 000 ₽ и возможности для роста.