Заведующий производством (шеф-повар)
Компания: ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ "ГИЛЬДИЯ"
Локация: Оренбургская область
О компании
ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ "ГИЛЬДИЯ" специализируется на организации и управлении производственными процессами в области общепита. Компания активно внедряет современные технологии и методы для повышения качества блюд и обслуживания, что позволяет ей оставаться конкурентоспособной в регионе.
Ключевые факты:
- Основана недавно
- Активно развивает инновации в области питания
- Обслуживает различные заведения региона
О вакансии
Команда заведующего производством в ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ "ГИЛЬДИЯ" отвечает за успешно организованный процесс приготовления пищи и обеспечения высоких стандартов обслуживания. Основное внимание уделяется качеству и инновационным методам работы c цехами. Заведующий производством тесно работает с другими менеджерами и коллективом, чтобы поддерживать продуктивность и безопасность на всех уровнях.
Работа в этой роли требует постоянного изучения потребительского спроса и внедрения новых инструментов для оптимизации процессов.
Чем предстоит заниматься:
- Организация работы цехов и контроль качества приготовленной пищи
- Внедрение новых технологий и форм организации труда
- Составление заявок на продукты и сопровождение их учета
- Контроль за сроками годности и условиями хранения товаров
- Осуществление оценки качества готовых блюд
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил охраны труда
- Ведение отчетности по производственной деятельности
Что мы предлагаем:
- Конкурентоспособная зарплата
- Оформление по ТК РФ
- Возможность профессионального роста
Обязанности
- Организация работы кухонных цехов
- Контроль качества приготовления блюд
- Изучение потребительского спроса
- Внедрение новых технологий в процессы
- Составление заявок на продукты
- Контроль качества и условий хранения товаров
- Учет продовольственных запасов и списание просроченных продуктов
- Контроль соблюдения технологических карт
- Подготовка отчетности о производственной деятельности
Условия
- Полная занятость
- Оформление по трудовому кодексу
- Конкурентоспособная заработная плата