Менеджер ресторана
Компания: ООО Грибоедов
Локация: Санкт-Петербург, набережная канала Грибоедова, 54
О компании
ООО Грибоедов управляет рестораном Charlie, который специализируется на авторской кухне от шефа Юрия Манчука. Ресторан расположен на набережной канала Грибоедова в Санкт-Петербурге и создает уникальную атмосферу с полными посадками ежедневно, что требует слаженной работы команды.
Ключевые факты:
- Ресторан Charlie с авторской кухней
- Шеф-повар Юрий Манчук
- Местоположение: Санкт-Петербург, набережная канала Грибоедова, 54
- Активное участие в организации различных мероприятий
- Поддержка винной культуры и постоянное развитие команды
О вакансии
В команде ресторана Charlie вы будете отвечать за управление и развитие персонала. Ваши инициативы по обучению и контролю работы помогут создать сплоченную команду, обеспечивающую высокий уровень сервиса. Занимаясь управлением, вы не только будете задействованы в общем процессе, но и будете решать организационные и операционные вопросы.
Вы будете активно работать над подбором и обучением персонала, а также организовывать различные мероприятия, такие как банкеты и фуршеты. Ваш опыт и внимание к деталям помогут обеспечить бесперебойную работу ресторана и поддержание стандартов качества.
Чем предстоит заниматься:
- Подбор и обучение персонала
- Ведение отчетности и заполнение журналов
- Заказ необходимых товаров и организация инвентаризаций
- Участие в организации мероприятий и контроле работы сотрудников
- Ведение кассовой дисциплины
Что мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство
- График работы 2/2
- Стабильные выплаты дважды в месяц
- Развитие в сфере винной культуры и управленческого опыта
Обязанности
- Подбор и обучение персонала
- Ведение отчетных документов и журналов
- Заказ товаров для работы ресторана
- Организация инвентаризаций и собраний
- Контроль работы официантов и соблюдение традиций
- Участие в организации банкетов и фуршетов
- Работа с техниками по операционным вопросам
- Ведение кассовой дисциплины
- Знание и понимание норм СанПиН
- Контроль сервиса в ресторане
Условия
- График работы 2/2 смена
- Официальное трудоустройство
- Стабильные выплаты дважды в месяц
- Ставка 6000 руб.