Операционный менеджер кафе-кондитерской
Компания: ООО Бисквит
Локация: Сочи, микрорайон Центральный, Приморская улица, 16А
О компании
Кафе-кондитерская «Бисквит» ставит высокие стандарты качества своей продукции и отличается стремлением к совершенству. Она расположена в центре Сочи и предлагает своим клиентам не только вкусные десерты, но и уникальный опыт обслуживания.
Ключевые факты:
- Год основания: не указано
- Место расположения: Приморская улица, 16А, Сочи
- Основа работы: качество продукта и сервис
О вакансии
Команда «Бисквит» занимается созданием и реализацией продукции, а также поддержкой высокого уровня обслуживания клиентов. В рамках роли операционного менеджера вы будете отвечать за успешное ведение учета и прозрачность всех процессов в кафе. Ваши усилия будут направлены на повышение эффективности и сокращение затрат.
Вы будете работать с поставщиками, контролируя ценовые условия и сроки поставок, а также обеспечивать ведение необходимой документации с использованием программных систем, как Меркурий и ЕГАИС.
Чем предстоит заниматься:
- Создание и корректное ведение технологических карт и учет отходов
- Проведение инвентаризаций и планирование закупок с учетом остатков
- Формирование точной отчетности по расходам
- Поиск и работа с поставщиками, включая контроль условий закупок
- Ведение документооборота через электронные системы
Что мы предлагаем:
- Плавное погружение в процесс работы с обучением
- Стабильную работу в успешном и красивом заведении
- График 5/2
- Питание для сотрудников
Обязанности
- Создавать и вести технологические карты продуктов
- Осуществлять складской учет и контроль остатков
- Формировать отчетность по расходам
- Работать с поставщиками, контролируя цены и условия
- Вести документооборот в системах ЕГАИС и Меркурий
Условия
- График работы 5/2
- Питание для сотрудников
- Обучение и поддержка на этапе стажировки