Шеф-повар
Компания: ООО "ЛИГО-СЕРВИС"
Локация: Город Санкт-Петербург
О компании
ООО "ЛИГО-СЕРВИС" является известным игроком на рынке общественного питания в Санкт-Петербурге. Компания ориентируется на предоставление высококачественных услуг и разнообразия в кухне, что позволяет удовлетворять потребности самых разных клиентов. Основная цель компании — поддержание высокого стандарта качества блюд и обслуживание.
Ключевые факты:
- Локация: Санкт-Петербург
- Основная деятельность: общественное питание
- Специализация: высокое качество и разнообразие блюд
- Ориентация на потребности клиентов
О вакансии
В компании "ЛИГО-СЕРВИС" шеф-повар будет непосредственно руководить кухонным подразделением, обеспечивая организованное и эффективно работающие процессы приготовления пищи. Главная задача — это контроль за качеством и ассортиментом блюд, а также управление коллективом на кухне. Шеф-повар также участвует в разработке меню и внедрении новых кулинарных идей.
Работа включает в себя совершенствование производственных процессов и внедрение новых технологий, что непосредственно влияет на качество готовых блюд и профессиональное развитие работников. Шеф-повар будет активно взаимодействовать с другими подразделениями для обеспечения эффективного функционирования кухни.
Чем предстоит заниматься:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни
- Организация работы коллектива для ритмичного выпуска продукции
- Совершенствование производственного процесса и внедрение новых технологий
- Контроль за качеством и своевременной поставкой сырья
- Разработка сезонных меню и новых предложений
- Набор и обучение сотрудников кухни
Что мы предлагаем:
- Конкурентная заработная плата — 85 000 ₽
- Возможность профессионального развития
- Работа в стабильной и дружной команде
- Удобные условия труда на кухне
Обязанности
- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью кухни
- Организовывать работу по выпуску блюд в соответствии с заданиями
- Внедрять новые технологии в производственный процесс
- Составлять заявки и контролировать поступление сырья
- Разрабатывать меню и следить за ассортиментом блюд
- Контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья
- Набирать и обучать сотрудников кухни
- Проводить учет товара и инвентаризации