Технолог-разработчик, R&D в блинный цех
Компания: ООО Меренга
Локация: Москва, Бульвар Рокоссовского, Бульвар Рокоссовского, Локомотив, Черкизовская, 1 строение 7-8 Пермская улица
О компании
ООО "Меренга" — это активно развивающееся кондитерское производство, специализирующееся на создании высококачественных кондитерских изделий с коротким сроком хранения, а также замороженной продукции. Продукция компании представлена в крупных федеральных сетях, таких как X5 Retail Group, ВкусВилл и Оzon. Ежемесячно компания отгружает около 140 тонн готовой продукции, что свидетельствует о высоком спросе на ее изделия.
Ключевые факты:
- Основной ассортимент: сладкие и несладкие кондитерские изделия, кулинарные начинки.
- Партнеры: сеть магазинов Вкусно — и точка, Магнит, Яндекс Лавка.
О вакансии
В команде по разработке технологии выпуска кондитерских изделий необходим Технолог-разработчик с опытом в создании новых рецептов и начинок для блинов. Этот специалист будет работать в цехе выпечки, разрабатывая различные пекарские изделия, такие как куличи, кексы и маффины.
Команда ценит профессионализм, скорость и качество, поэтому акцент в работе ставится на разработку рецептов с чистыми составами, отвечающими требованиям клиентов, а также на тесное сотрудничество с отделом качества для контроля новых продуктов.
Чем предстоит заниматься:
- Разработка новых рецептов для массового производства по техзаданию.
- Создание сладких и несладких начинок для блинов.
- Составление технологических карт для расчетов.
- Доработка и корректировка существующих продуктов.
- Обучение сотрудников новым позициям.
- Контроль запуска новой продукции совместно с технологами.
- Рассчет КБЖУ и составление составов.
- Совместная работа с отделом качества.
Что мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство с первого дня.
- Белая заработная плата.
- Оплата больничных и отпусков.
- Абонемент в спортзал.
- Скидки на продукцию компании.
Обязанности
- Разработка новых рецептов для серийного производства по ТЗ.
- Создание сладких и несладких начинок для блинов.
- Составление технологических карт.
- Корректировка запущенных позиций.
- Обучение сотрудников новым позициям.
- Контроль запуска новых продуктов с технологами.
- Расчет КБЖУ и подбор составов.
- Взаимодействие с отделом качества.
Условия
- Работа в стабильно растущей компании.
- Официальное оформление с первого рабочего дня.
- Белая заработная плата.
- Оплата больничных листов и отпусков.
- Абонемент в спортзал.
- Скидки на продукцию компании.