Заместитель операционного директора по ресторанным проектам
Компания: АО Рестораны На Берсеневке
Локация: Москва, Боровицкая, Кропоткинская, Полянка, Третьяковская, Патриарший мост
О компании
АО Рестораны На Берсеневке — это значимый игрок на российском рынке ресторанного бизнеса, предлагающий уникальные концепции и высококачественное обслуживание. Компания ориентируется на создание комфортной атмосферы и многообразие гастрономических предложений для своих гостей, заслуживая уважение и признание на рынке.
Ключевые факты:
- Более 15 лет на рынке ресторанов
- Широкое присутствие в центре Москвы
- Высокие стандарты обслуживания
- Узнаваемые кулинарные концепции
- Тысячи довольных клиентов каждую неделю
О вакансии
В команде АО Рестораны На Берсеневке открыта позиция заместителя операционного директора по ресторанным проектам. Данная роль предполагает активное участие в управлении и развитии ресторанного бизнеса, сочетая стратегическое планирование с операционными задачами. Команда работает над реализацией новых проектов и оптимизацией текущих процессов, делая упор на качество обслуживания и удовлетворенность гостей.
Заместитель операционного директора будет заниматься контролем ключевых показателей, обучением и развитием команды, а также взаимодействием с подрядчиками и поставщиками. Роль требует умения принимать решения, управлять затратами и успешно реализовывать стратегии развития ресторанов.
Чем предстоит заниматься:
- Контролировать и анализировать ключевые показатели деятельности ресторанов
- Реализовывать стратегию развития, включая открытие новых проектов
- Подбирать и развивать команду, обучая сотрудников
- Организовывать тендеры и выбирать поставщиков
- Контролировать сроки и качество выполнения работ
- Обеспечивать выполнение утвержденных план-графиков проектов
- Анализировать эффективность маркетинговых мероприятий
- Совершенствовать стандарты работы и внедрять лучшие практики
Что мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ
- Обсуждение заработной платы с успешным кандидатом
Обязанности
- Контроль и анализ ключевых показателей работы ресторанов
- Реализация стратегии открытия новых проектов и роста товарооборота
- Подбор и развитие персонала в проектах
- Контроль качества выполнения строительных работ
- Организация тендеров и выбор поставщиков
- Взаимодействие с подрядчиками и контроль исполнения обязательств
- Постановка и контроль выполнения задач в своей зоне ответственности
- Обеспечение взаимодействия с ресурсными подразделениями
- Контроль и аналитика маркетинговых инициатив
- Оптимизация закупок и инвентаризации
Условия
- Оформление по ТК РФ
- Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом