Операционный директор ресторана Betulla
Компания: ООО Сазак
Локация: Санкт-Петербург, Площадь Восстания, Греческий проспект, 29
О компании
Ресторан «Betulla» представляет собой заведение премиум-класса в Санкт-Петербурге. Это авторский проект шеф-повара Арслана Бердиева, который создает уникальные кулинарные шедевры. Ресторан ориентирован на высокие стандарты обслуживания и качественное питание, предлагая своим гостям незабываемый гастрономический опыт. Команда ресторана состоит из профессионалов, объединенных общей страстью к качественной гастрономии и обеспечению превосходного сервиса.
Ключевые факты:
- Авторский проект шефа Арслана Бердиева
- Команда профессионалов в области гастрономии
- Премиум-сегмент
- Расположение в историческом центре Санкт-Петербурга
- Фокус на высоких стандартах обслуживания
О вакансии
Команда ресторана «Betulla» ищет операционного директора, который будет играть ключевую роль в управлении ежедневной деятельностью заведения. Эта позиция включает в себя управление документооборотом, контроль поставок и организацию работы сотрудников, а также поддержание высоких стандартов обслуживания и соблюдение норм безопасности.
Ресторан активно взаимодействует с различными административными органами и контролирует все финансовые аспекты деятельности. Операционный директор будет ответственен за внедрение мероприятий, направленных на оптимизацию затрат и мотивацию сотрудников. Мы ищем человека, который разделяет нашу страсть к качественной гастрономии и способен способствовать созданию уникальной атмосферы для гостей.
Чем предстоит заниматься:
- Заключение договоров
- Обеспечение корректного документооборота
- Учёт рабочей смены сотрудников и расчёт фонда оплаты труда
- Контроль за внешней территорией ресторана
- Взаимодействие с надзорными органами
Что мы предлагаем:
- Бесплатное питание
- Корпоративная развозка
- Возможности для профессионального роста
- Работа в историческом центре Санкт-Петербурга
Обязанности
- Заключение и контроль выполнения договоров.
- Организация документооборота в ресторане.
- Контроль за поставками и оплатами.
- Обеспечение точного учёта рабочих смен сотрудников.
- Подготовка и ведение протоколов собраний.
- Управление состоянием оборудования и помещений.
- Контроль за соблюдением санитарных норм.
- Работа с административными и надзорными органами.
- Учет и контроль денежных потоков ресторана.
- Оптимизация затрат в ресторане.
Условия
- Работа в центре Санкт-Петербурга.
- График 5/2 с 9:30 до 22:00.
- Бесплатное питание.
- Корпоративная развозка.